Los Estones-Otoño
Los Estones.Primavera
MERMELADA DE MANZANA Y CANELA
Con manzanas, azucar, canela y limón nos pusimos manos a la obra....
Todo preparado para embotar.
Boca a abajo, bien cerrados y con los botes bien esterilizados hasta el día siguiente.
Y a poner etiquetas. Una maravilla de mermelada.
RECETA THERMOMIX
1 kilo de manzanas peladas y cortadas en cuartos.
600grs. de azúcar
20mm zumo de limón
una cucharada de canela.(opcional)
Para hacer esta receta utilice la thermomix. Echar las manzanas, el azúcar, el limón y la canela(opcional) y triturar velocidad 5, 7,
Poner la thermomix 25 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma. Colocar después de pasados 10 minutos el cestillo en sustitución del cubiliete para que no salpique.
Si una vez pasado el tiempo queréis más espeso ponerlo unos minutos más y a la misma temperatura.
Meter en los frascos y cerrar inmediatamente colocándolo boca abajo hasta el día siguiente.
Disfrutar de esta delicia!!
RECETA TRADICIONAL
Poner al fuego las manzanas, el azúcar, el limón y la canela si la queréis y un poco de agua. Remover continuamente hasta que se evapore el agua.
Meter en los frascos y cerrar inmediatamente colocándolo boca abajo hasta el día siguiente.
Disfrutar de esta delicia!!
Espero que os guste!!!