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Mini cupcakes navideños

Ayer tuve la ultima clase de mi curso de pintura antes de las fiestas. Como todos los años el ultimo día antes de navidad organizamos una cena donde cada uno prepara algo. Lo normal es que todo el mundo lleve algo salado por eso yo decidí preparar algo dulce
:)
.

Pensé durante unos días que preparar y lo único que tenía claro era el sabor, tenia que saber a navidad. Hay algo más navideño que el turrón y el anis??? Terminé decidiendo hacer unos mini cupcakes de turrón y anis.

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Para los bizcochitos usé la receta de cupcakes de turrón de chocolate pero en lugar de usar turrón de chocolate puse turrón blando de almendras. Al ser mini cupcakes tenemos que estar más pendientes del horno porque se hacen antes.

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Para el butter cream utilicé: 125g de mantequilla a temperatura ambiente, 125g de azúcar glas y 3 cucharaditas de anis dulce. Batimos todos los ingredientes y como quería que parecieran árboles de navidad usé un poco de colorante verde.

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Con la manga pastelera y una boquilla de estrella hice los arbolitos. Para la decoración, como son tan pequeños, usé unos sprinkles de bolitas de colores pequeñas y una bola de anis a modo de estrella en la parte superior del árbol.

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Estos pequeños arbolitos fueron todo un exito, no sobró ninguno. Os animo a que los probéis y nos mandéis una foto del resultado.

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Un beso, Eugenia.

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