Ahora toca esperar al roscón, a ver si traen algún detallito más ;)
Hoy os traigo una rica receta que hice para la cena de Nochevieja, fuimos a casa de una amiga, ella ponía la cena y yo el postre. Mola el trato ¿verdad?
Es facil de hacer, yo no tenía demasiado tiempo, con la carnicería, así que tenía que ser algo que me resultara fácil y medianamente rápido.
Ahí va la receta
PARA EL BIZCOCHO:
? 3 huevos
? 100 gr de azúcar
? 100 gr de harina
? 20 gr de cacao en polvo
? 60 gr de agua
? 50 gr de azúcar
PARA EL RELLENO:
?200 gr de nata para montar
? 100 gr de chocolate
Montamos los huevos, hasta que doblen su tamaño, y poco a poco, vamos añadiendo el azúcar, la harina y el cacao, con cuidado para que los huevos no bajen. Una vez está todo integrado, lo horneamos, a 180º durante 15 minutos.
Lo sacamos y desmoldamos, y aún caliente hacemos un rollo y lo envolvemos con papel de aluminio, y dejamos enfriar.
Ponemos el agua a calentar con el azúcar para preparar el almíbar. Reservamos
Troceamos el chocolate, y lo derretimos, en el microondas en tandas de 30 segundos para que no se queme.
Montamos la nata, y cuando ya esté lista, le añadimos el chocolate. Con mucho cuidado y movimientos envolventes para que no baje. Lo tapamos y lo metemos al frigo una media hora.
Estiramos el bizcocho, lo empapamos con el almíbar, y le ponemos el relleno y volvemos a hacer el rollo, retiramos el sobrante de la mezcla, para que quede liso . Lo volvemos a envolver, y lo metemos en el frigo, hasta la hora de servir. Decoramos con azúcar glass, y listo
Espero que os haya gustado, que os traigan muchas cositas los Reyes Magos, y que éste año sea todo lo especial que deseamos que sea.
Un beso y SED FELICES
