PAY DE QUESO
INGREDIENTES
1 lata de leche condensada
1/2 lata de leche evaporada
4 huevos
1 barra de queso crema de 190 gr
un poco de mantequilla
galletas tipo marias molidas
PASO A PASO
1.- Para realizar nuestro pay de queso, empecemos por preparar el molde. Lo engrasaremos con la mantequilla y pondremos las galletas molidas para cubrirlo. Como dato adicional: según el tipo de molde que se emplée, será el resultado final. Siempre lo hago en molde de vidrio claro transparente, mi madre lo hace en molde de aluminio y queda sin dorar la parte de arriba, y mi hermana lo hace en molde de metal oscuro y también cambia el resultado.
Aquí vemos como debe de quedar nuestro molde preparado.
2.- Poner en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, la barra de queso y los 4 huevos. Cuidar de poner los huevos uno por uno. Licuar por unos cuantos minutos hasta que notemos que los ingredientes se han incorporado perfectamente. Mientras licuamos, poner a precalentar nuestro horno a 180 grados centigrados por 10 minutos.
3.- Vaciar nuestra mezcla al molde y poner en el horno por 55 minutos.
Mezcla lista
Al horno
4.- Pasados los 55 minutos nuestro pay de queso está listo. Mientras se enfria, bajará un poco lo esponjado.
Se ve rico, verdad?... está rico....mmm
Y éste es el resultado final... nada mas se enfría, cortar en 8 piezas nuestro pay de queso y a disfrutarlo... si desean compartir alguna otra receta dulce, les invito a probar los buñuelos de viento, receta que esta disponible ahora en el blog. Me platican si les gustó, porque les va hobby love it!