Pues ya van quedando menos recetas de las que he hecho con los productos que Vivelafruta.com me envió a través de Red.Facilísimo.
En esta ocasión le toca el turno a la cebolla tierna, me han encantado, nada fuertes y sobre todo no me han hecho llorar cual magdalena.
Con ella he preparado Txaka (un plato de la cocina vasca) un poco a mi manera.
Ingredientes:
Mayonesa
Cebolla tierna (podemos usar los tallos si están frescos)
Palitos de cangrejo (surimi)
Gambas pequeñas peladas (opcional)
Sal
¿Como se hace?
Picamos la cebolla pequeñita y le ponemos un poco de sal, añadimos los palitos de cangrejo cortados en lonchas. Yo uso los frescos por que al cortarlos quedan más bonitos, ya que se abren en tiritas y me gustan más, pero podéis gastar congelados si os apetece. Si queréis podéis añadir unas gambas pequeñas cocidas, le da otro sabor, yo en esta ocasión no le puse por que no tenía.
Añadimos un poco de mayonesa y mezclamos bien.
La mezcla la ponemos en unos panecillos y son una estupenda cena o un buen segundo plato para comer.
Y así quedan. Si tenéis niños que os ponen problemas a la hora de comer pescado, esta es una buena forma de disimularlo.
Y sin más sólo desearos un feliz sábado, recordaros que nos vemos mañana con El Boletín de la Mari, hoy os dejo con la compañía de Natalia y Maka y su tema "Cuanto daría"
Te conocí cuando menos lo esperaba, pero llegaste a mi cuando más te necesitaba...
Fuente: este post proviene de Mi tia María, donde puedes consultar el contenido original.
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