comunidades

Receta de Dónuts en forma de Corazón

Receta de Dónuts en forma de Corazón


Vuestro chico o chica es un fan de los donuts? Qué mejor forma de despertarle en San Valentín o en cualquier otro día del año con un desayuno o merienda de esponjosos dónuts en forma de corazón y hechos por tu mism@? Se aprovecha hasta el agujero!!

La verdad es que esta receta está buenísima, solo debes tener en cuenta algunos truquitos para que los dónuts no queden con mucha grasa y sean muy esponjosos. Y por supuesto te los cuento en la receta de hoy.

Los dónuts hay que hacerlos con masa madre, que no es mas que un preparado de masa que se hace antes de la masa definitiva que les da la esponjosidad que necesitan y actúa como levadura de la masa principal.

Vamos allá.

Ingredientes para hacer Dónuts en forma de Corazón:

Para la masa madre:

125 gr de Harina de Fuerza.

25 gr de Levadura Fresca ( no vale la levadura en polvo)

75ml de agua

Para la masa:

500 gr de harina de fuerza.

65 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

85 gr de azúcar

10gr de sal.

2 huevos M

190ml de agua

Aceite de girasol para freírlos.

Azúcar glas, agua y unas gotitas de limón para el glaseado.

Utensilios para hacer dónuts en forma de corazón

Juego de cortadores en forma de corazón

Amasadora o thermomix en velocidad espiga.

Rodillo

Receta de dónuts en forma de corazón

 Primero preparamos la masa madre. Ponemos los ingredientes de la masa madre en la amasadora con el utensilio de amasar, que es una especie de gancho, y amasamos hasta que los ingredientes se integren y formen una masa que podamos coger con la mano para hacer una bola.

Ponemos la bola de masa madre dentro de un bol lleno de agua templada, y cuando la bola, doble su tamaño y flote, la masa madre estará lista para usar. Puede tardar desde 10min hasta 1 hora, hasta que no flote no estará lista.

 

Masa Madre


Una vez que tengamos la masa madre lista, preparamos la masa de dónuts. Para ellos, colocamos la masa madre en la amasadora y añadimos el resto de ingredientes, y amasamos hasta conseguir una masa blanda y elástica.

Es importante no amasar excesivamente ya que  la masa va endureciendo más cuando mas amasamos y luego es mas difícil que suba.

Una vez bien amasada, pasamos la masa a la mesa, que previamente hemos enharinado, y con un rodillo estiramos la masa, finita, como de unos 7-8 mm mas o menos.

Después cortamos los corazones, primero con el cortapastas grande y luego hacemos el centro con uno mas pequeño.

Los centros puedes ir poniéndolos en un platito, y los corazones grandes en una bandeja enharinada.

Masa para Dónut con forma de corazón


 

Ahora vamos a fermentarlos hasta que doblen su tamaño.Para eso, el platito de los mini -corazones, cúbrelo con un trapito y ponlo cerca de un radiador, o fuente de calor, pues el calor es lo que hace fermentar la masa. Y los corazones grandes igual.

Truquis: Yo los he metido al horno a temperatura de unos 30-40ºC durante una hora, y han subido a mayor velocidad.

Una vez que estén bien fermentados, pasamos a freírlos. Con aceite de girasol bien caliente.

Freir dónuts en forma de corazón


 Este paso es importante porque no debéis dejarlos mucho rato en el aceite, es un mete y saca rápido, ;), si no, se os quemarán. Son solo unos segundos. Metes el dónut, lo dejas 4 segundos, le das la vuelta y lo sacas, se doran lo justo.

Lo mismo con los corazoncitos pequeños.

Una vez terminados de freír, podéis rebozarlos en azúcar o hacer un glaseado de agua con unas gotitas de limón y azúcar glas. Ponéis dos o tres cucharas de azúcar glas en un bol y añadís una cucharada de agua y unas gotas de limón, removéis hasta conseguir un glaseado blanco. Y con un pincel, pintáis los dónuts por ambas caras. Y tachán!! a comer!!!

 

Dónuts en forma de corazón, coradonuts


 Y colorín colorado este post, se ha terminado.

Probad a hacerlos, os la recomiendo porque sale perfecta.

Si os ha gustado la receta y os apasiona la repostería, podéis pasaros por la sección de repostería creativa de la web, donde tenemos miles de utensilios e ingredientes para hacer todo tipo de recetas.

Muchas gracias por leerme, si tenéis alguna duda, ya sabéis donde encontrarme!!

Besos

Esther

Esther on Google+

The post Receta de Dónuts en forma de Corazón appeared first on Mummy Crafts.

Fuente: este post proviene de Mummy Crafts, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pintar paredes y muebles en casa

Pintar paredes y muebles en casa para decorar y dar un toque especial a nuestro hogar esta de moda. Porque un toque de color nunca es una mala opción. Con una bonita pared de un amarillo chillón puede ...

Recomendamos

Relacionado

ideas diy manualidades para regalar ocasiones especiales ...

Cajas de papel en forma de corazón para San Valentín

Hoy te traigo estas amorosas cajas de papel en forma de corazón perfectas para San Valentín y como seguro ya estás pensando en tus manualidades de San Valentin he preparado estas cajas de origami donde vas a poder guardar y regalar tus regalitos a esa persona a la que quieres. En estas cajas de papel podrás regalar múltiples objetos de regalo como: lápices de labios, anillos, pulseras, broches, pe ...

jabones

JABONES CORAZON PARA DETALLES DE BODA

En esta ocasión he elaborado una línea de jabones pensada para entregar como detalles de boda especialmente decorados para ese día tan especial para los novios y para que los familiares que los acompañan lo recuerden de una manera original y a la vez consigan despertar sus sentidos pintando de colores sus recuerdos. He elegido la forma de corazones para estos jabones ya que es el símbolo del ...

más manualidades reciclaje de cajas san valentin

Caja en forma de corazón

Hoy te traigo esta caja en forma de corazón, está hecha reciclando cartón, además la decoramos con papel de partitura, pero cada uno la puede decorar a su gusto. Materiales: -Cartón -Pegamento -Papel para forrar -Tijeras y cúter Paso a paso: -Cortamos 2 tiras de 6cm de ancho y de 2 cm de ancho de cartón fino (el largo depende del tamaño del corazón). -Cortamos un corazón de cartón mas gru ...

decoupage decoupage sobre madera post ...

238 - CORAZONES PERFUMEROS DE TELA

He realizado estos corazones perfumeros de tela en diferentes motivos de diseños, con detalles de puntilla, flores y cintas para decorar distintos ambientes de la casa. Estan perfumados con diferentes aromas con acites escenciales (bebe, floral, lavanda, rosa, oriental, etc) Muy shabby!!! Ester - Artesanias Kalen

trapillo alfombra menudos corazones ...

Cómo hacer una alfombra de trapillo

Hoy te traigo un tutorial muy fácil con un gran resultado. Con temática de San Valentín o con la excusa de que me gustan los corazones para decorar habitaciones infantiles he confeccionado esta alfombra de trapillo. El tutorial es muy especial para mí porque lo que se recaude con el vídeo irá destinado a la Fundación Menudos Corazones de ayuda a niños con enfermedades de corazón. Los materiales ...

papel boîte à cadeau caja de regalo ...

San Valentín: Caja decorada con decoupage / Decoupage wooden

Tutoriales de corazones y caja para San Valentín. Si queréis hacer un regalo romántico para el día de los enamorados podéis regalar vuestro corazón, ¡en sentido figurado! Para guardarlo podéis decorar una caja de madera con decoupage como he hecho en el vídeo tutorial. He utilizado unos papeles de arroz de estilo vintage de la marca Calambour. Podéis conseguir los mismos en la página Nom de plume ...

hama perler beads ideas con hama ...

Caja corazón de Hama o Pyssla

En este vídeo, podemos ver el paso a paso para realizar una cajita con forma de corazón utilizando Hama, Pyssla o perler beads. Para hacer esta cajita vamos a necesitar: - Hama beads o cuentas de Pyssla, las venden en Ikea o en jugueterías o en tiendas on line como tiendadehamabeads.es - Plantilla para cuentas de Hama con forma de corazón - Pegamento. Yo he utilizado una pistola de pegamento calie ...

manualidades para celebraciones manualidades para niños manualidades para regalar ...

Dulceros de corazón para San Valentín

Corazón porta chocolates Materiales: Cartulina Rojo oscuro Plantilla de Corazón Papel China rojo Bolsa Ziploc pegamento blanco o en barra Tijeras Pistola de silicon Caliente lápiz Carbón Dulces o Chocolates ​Para descargar la plantilla del corazón solo tienes que dar click aquí Dulcero en foami para el día del amor y la amistad Materiales: – Tijeras – fieltro rígido – Marcado ...

alfombra de trapillo diy menudos corazones ...

Cómo hacer una alfombra de trapillo en forma de corazón

Hoy te traigo un tutorial para confeccionar una alfombra de trapillo con una técnica muy fácil y un gran resultado. Te sirve como idea para San Valentín o para decorar una habitación juvenil. Además este tutorial es especial porque todo lo que recaude este vídeo en YouTube durante este año irá destinado a la Fundación Menudos Corazones de ayuda a niños con problemas de corazón y sus familias. Mi ...