Yo voy a daros la versión hojaldre con chocolate porque es la mas fácil y si me lee algún alicantino fuera de su tierra que la pueda hacer y para los demás que la conozcáis.
INGREDIENTES PARA LAS MOLLITAS:
- Harina de trigo
- Aceite de oliva
- Sal
- Para la base vamos a utilizar masa de hojaldre (que podemos comprar fresca o congelada; la cocinera, hacendado.....la que queramos, yo he utilizado las dos y me gustan)
- Y nutella o nocilla.
Bueno como os habréis dado cuenta no he puesto cantidades y es que no se necesitan, tenemos que jugar con la intuición pero no asustaros porque es muy fácil
- Primero ponemos la base de hojaldre con el papel vegetal en la bandeja del horno
- Segundo extendemos la crema de chocolate que hemos elegido por encima con un cuchillo plano con cuidado de no romper el hojaldre, lo podemos calentar un poco en el microondas y cuesta menos
- Y por ultimo hacemos las mollitas poniendo harina en un cuenco como un vaso y añadimos un buen chorro de aceite de oliva y la sal con la mano empezamos a amasar y se tiene que quedar unas mollas sueltas que no sobre aceite ni tampoco harina por eso podemos añadir cualquiera de los dos ingredientes si nos hace falta y empezar a cubrir el hojaldre. si nos hace falta mas mollitas repetimos la operación hasta cubrirlo todo, el contraste de la molla salada y el chocolate esta de cine!!!
Ya me contareis. Un beso.
en esta ocasión he puesto el chocolate por encima
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la masa con las mollitas que tiene que tener este aspecto
la harina y el aceite en esta proporción mas o menos
las mollas te irán quedando con este aspecto
el chocolate sobre el hojaldre y lo vamos tapando con las mollitas
horneada a 180º arriba y abajo vigilando porque en unos 20 minutos aproximadamente
dependiendo del horno puede estar lista
Fuente: este post proviene de Manualidades Yolohago, donde puedes consultar el contenido original.
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