comunidades

Bizcocho de mascarpone

Si, ya sé que esta receta no viene nada bien para la operación bikini y menos aún tras los excesos navideños, pero un trocito no os va a hacer daño.

Cada domingo suelo hacer un bizcocho o magdalenas para que se lo lleven mis soles al cole durante la semana (para los recreos). Ayer decidí usar un bote de mascarpone que me había sobrado (y estaba a punto de caducar) de las Navidades (la trufa de relleno del roscón la hice con mascarpone).



Es un bizcocho súper esponjoso y con un sabor sin igual. De verdad, si no lo habéis probado nunca tenéis que hacerlo.

Yo lo hago en la Kitchen Aid pero se puede hacer también con una batidora normal.

INGREDIENTES:

250 gr. de queso mascarpone

250 gr. de azúcar glass

220 gr. de bizcochona (o harina de repostería).

Aunque la bizcochona lleva levadura yo suelo echar una cucharadita más.

1 pizca de sal

4 huevos

100 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN EN KITCHEN AID:



Mezclar el azúcar glass con los 4 huevos en velocidad 3-4 hasta tener una masa blanca y haya doblado su volúmen.

Añadir el queso y el aceite y batir a velocidad 3 hasta que el queso esté integrado.

Añadir la harina (tamizada con la levadura y la pizca de sal) y batir en velocidad 2 hasta que se integre la harina.

Engrasar y enharinar un molde, hornear a 180ºC, calor arriba y abajo durante 35 minutos. Veréis que la parte de arriba se dora bastante, no os preocupéis que no se quema.



Una vez apagado el horno, dejarlo enfriar en el molde y desmoldar en frío. Es un bizcocho delicado en caliente (porque tiene mucha grasa) y si desmoldáis antes de enfriar se os puede partir (doy fe ja ja ja).

Que tengáis buena semana ;)

Seguir leyendo...

Fuente: este post proviene de Sloane Street, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sí, me he dormido en los laureles (léase "me he pasado los fines de semana corrigiendo exámenes" ;P) y seguro que ya pensábais que este año no lo publicaría, ¿verdad?. Pues no, no me he olv ...

Desde que vísteis en las stories de mi instagram los primeros puntos de los grannies que estaba tejiendo, no parasteis de preguntarme por lo que estaba tejiendo y, al ver el resultado (un maxi bolso) ...

Seguro que alguno de vosotros pensaba que ya no publicaría este año mi archifamoso calendario imprimible gratuito. ¡Pues os equivocábais! :)) Como más vale tarde que nunca, aquí os traigo el calendar ...

¡Buenos días! Hoy os traigo un plan perfecto para hacer en casa estos días de lluvia, en los que no apetece salir de casa. Así que coged los ovillos y las agujas que empezamos. IMPORTANTE - Este pa ...

Etiquetas: recetas

Recomendamos

Relacionado

recetas postres diy receip ...

Sigo "haciendo pruebas" con mi KitchenAid (para alegría de los compis de trabajo de mi maridín, je je que yo estoy en plena operación bikini :)))) En esta ocasión con una receta completamente improvisada a partir de lo que tenía en la nevera y la despensa. INGREDIENTES: Para el cupcake: - 250 gr. de harina de trigo (esta vez no he usado bizcochona porque no quería que subieran mucho)- 3 ...

general cocinillas

Hola :) ¡Ay! Perdonad por mi ausencia, es que hay taaanto que hacer siempre... ¿verdad? La tarta que os traigo es una tarta ESPECTACULAR, una de las mejores que he comido en mi vida y ahora es el momento de hacerlo, que hay fresas tan ricas. Os tenéis que animar porque no os vais a arrepentir... rica rica! La tenía en la cabeza y decidí hacerla para el cumpleaños de mi padre. No quería ponerle mas ...

recetas postres christmas navidad ...

Os decía el jueves que, a petición de varias seguidoras de IG y del blog, hoy os iba a traer el paso a paso de la tarta Red Velvet que hice para el día de Navidad. Aunque publiqué hace poco menos de un año aquí otra receta de cupcakes de red velvet, fue ver la de María Lunarillos y decidir que tenía que probarla si o si. Aunque es relativamente fácil de hacer (el bizcocho, no la decoración - que ...

general cocina recetas ...

Como lo prometido es deuda y no quiero olvidarme,  aquí os traigo los ingredientes para hacer la tarta que hace unos días publiqué en facebook y que hice para la cena de Nochevieja. Como podeís ver por la primera foto son tres las cosas ( en realidad cinco, jejeje)  que necesitamos: dos paquetes de tarta de chocolate Milka de Royal, dos tarrínas de queso mascarpone Galbani (cada una con 300 gr) y ...

general cocina recetas ...

Como lo prometido es deuda y no quiero olvidarme,  aquí os traigo los ingredientes para hacer la tarta que hace unos días publiqué en facebook y que hice para la cena de Nochevieja. Como podeís ver por la primera foto son tres las cosas ( en realidad cinco, jejeje)  que necesitamos: dos paquetes de tarta de chocolate Milka de Royal, dos tarrínas de queso mascarpone Galbani (cada una con 300 gr) y ...

general cocina

¡Nos vuelve locas el chocolate! y un bizcocho de chocolate es un regalo para todos los sentidos. Esta dulce receta es un bizcocho de chocolate diferente; de textura blanda y pegajosa. La receta de esta riquísima tarta de origen sueco nos la dio nuestra amiga Ana. We love chocolate!!  This chocolate sponge cake is a gift for all the senses. This sweet cake has a soft and sticky texture. The recipe ...

COCINA cherry and chocolate bar cake cherry cake ...

El cumpleaños de una persona querida es siempre una ocasión especial para preparar una tarta. A nosotras nos gusta personalizarlas y elegir con esmero los ingredientes. En esta ocasión, hemos optado por la fruta de temporada. The birthday of a loved one is always a special occasion to prepare a cake. We like to personalize them and choose the ingredients carefully.  On this occasion, we have opted ...

más manualidades recetas de cocina

El otro dia os dije, cuando hice la crema catalana que me sobraban muchas claras de huevo y hay que aprovecharlas (aqui no se tira nada), por lo tanto hoy os dejo la receta de este rico y esponjoso bizcocho para aprovechar las claras de huevo, hay varias recetas que solo requieres de las yemas y las claras nos quedan muertas de risa, pues he aqui una solucion de aprovechamiento y la verdad que el ...

recetas postres diy dulces ...

No quiero que este blog se convierta en un blog de repostería. Primero, porque no soy repostera y segundo porque no quisiera que perdiera su esencia, aunque sí es cierto que últimamente solo publico DIY y recetas, pues mi poco tiempo libre lo dedico a mis "manualidades" y me aburre sentarme a publicar sobre la temática del blog. No quiero adelantar acontecimientos (porque no es el moment ...

recetas postres

Os comentaba el otro día que tras 7 años haciendo la misma receta de Roscón de Reyes este año me apetecía innovar. Y dio la casualidad que por IG vi los "roscocakes" que habían hecho Paula y Cupcakes a gogó y me dije que tenía que probarlos. Lo que no he hecho ha sido variar mi receta (si algo funciona, ¿para qué cambiarlo? je je); sigo la receta del libro de la Thermomix, con alguna m ...