Andaba yo teijiendo una boina a punto de arroz, conjunto de mi gran bufanda circular en punto arroz también (unas madejillas que tenía por ahí y no me daban para más) y mi mente , siempre activa, me avisó que tenía que cocinar unos choricillos y de paso ¿por qué no la colgaba en el blog?
Pues dejé aparcada mi boina y manos a la obra.
A medida que fui cocinando fui haciendo fotos del proceso.
¿Qué cociné? Chorizos veganos. Soy vegetariana y me alejo del tópico ese de que los vegetarianos sólo comemos lechuga. Hay infinidad de recetas sencillas y muy nutritivas por hacer. Esta me la cedió una amiga y desde entonces, tal y como se acaban, los vuelvo a cocinar. Hago medio kilo y congelo, y así voy cogiendo. Tampoco hace falta ser vegetarianos para comerlos.Mi madre no lo es, y sin embargo , como tiene el colesterol alto ,prefiere comer estos a los de verdad.
Igual igual no saben , pero están tan ricos...para mi mucho más.
La receta: 500gr de gluten en polvo (herbolarios y cuesta 2,90 euros), 200gr de pimentón picante o normal, 2 guindillas (opcional), una pizca de levadura en polvo, pimienta al gusto, 2 cucharadas de sal, 3 cucharadas de arroz cocido, y 600 mm de agua templada.
!!y a comer!! Así tal cual o lo podemos pasar por la sarten un poco , o bien echarlos en guisos...como se prefiera. Yo los hago picantes y me los como de cualquier forma.jajaja
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