El envasado al vacio es un sistema de envasado, que retira el aire de un evoltorio, para que el producto tenga una mayor duración sin estropearse, como carne, pescado, hortalizas........
Se utiliza una bomba al vacio y lo vemos habitualmente en los supermercados, como un medio de ofrecer productos loncheados, platos preparados, etc.
En nuestro hogar no disponemos de la maquinaria precisa, pero vereis como de una forma ingeniosa, economizaremos eliminando pérdidas de comida y a su vez alargaremos la vida útil de los mismos productos.
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