Ensaladas exprés

A veces se alinean los planetas y no tienes tiempo casi ni para comer y mucho menos para preparar la comida..., ¿os suena? yo en esas ocasiones suelo mirar la despensa esperando encontrar tres ingredientes con los que me apaño una ensalada rápida rápida. ¿Quéreis saber cuáles son? pues atentas, porque esta puede ser la receta más fácil y apañá del mundo:
Bote de guisantes
Atún en aceite de oliva
Queso fresco 


Sólo hay que lavar bien los guisantes y mezclar todos los ingredientes, añadir un poco de aceite de oliva...¡y pa dentro! :-)
En realidad esta es una versión de otra ensalada super sencilla que me sopló hace mucho una compañera:
Bote de judías verdes
Huevo duro
Atún en aceite de oliva
Y lo bueno de estas dos ensaladas es que son tan rápidas de hacer que si eres de las que se llevan el táper a la oficina puedes prepararte la comida en un pis pás el día antes.
Y vosotras, ¿tenéis alguna receta ultra rápida que siempre os haga el apaño?
¡Hasta mañana! ^_^