Hace un tiempito que vino a casa Eva, una de mis tan queridas sobrina nieta, una de las pitufas como yo las llamo cariñosamente, aunque ya de pitufas tienen poco, ya que cada día están mas grandes y guapas, yo a su lado cada vez me siento más pequeña je,je, ahora las llamo mis niñas lindas. Bueno, esa tarde decidimos estrenar un aparatito que compramos para hacer donuts, como ven no nos salieron muy redonditos que digamos, pero de sabor estaban deliciosos y nos lo pasamos muy bien porque Eva, de cualquier cosa, hacia un comentario gracioso.
Mirar la cara de felicidad que tiene pensando que se los iba a llevar a sus papis para que los probaran.
Gracias Eva, por tu alegría, y cuando quieras repetimos mi niña linda. Aquí les dejo la receta por si se anima.
RECETA: Masa para 20 donuts: Medio litro de leche, 1kg. de harina, 4 yemas de huevos, 4 cucharadas de mantequilla derretida, 4 cucharadas de azúcar, 2 cubito de levadura fresca, 1 cucharada de ron y una pizca de sal.
ELABORACIÓN: Poner la harina en un bol formando un hoyo en el centro. Derretir la mantequilla a fuego lento, añadir la leche, las yemas de huevo, el azúcar, los cubitos de levadura, la sal y el ron. Amasar todo y cuando se despegue, como si fuera la masa de un pan, dejarla reposar durante una hora. Extenderla en forma cuadrada y de un centímetro de grosor con el aparatito contar los donuts y freír en abundante aceite caliente, con la ayuda de las pinzas bañarlos en chocolate derretido, almíbar o adornarlos a gusto.
Buen provecho si se animan :)
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