Hoy os traigo una receta, que aquí, hacemos de todo! Y a lo mejor os sirve algún día.
Es una receta de pollo, champiñones y salsa de curry con arroz basmati.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo (o depende de los comensales)
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria no muy grande
- 3 o 4 champiñones medianos
- 1 brik de nata
- Curry en polvo
- 1 taza de arroz basmati
Pues vamos a por ella!!
Picamos la cebolla y la zanahoria y lo sofreimos en la satén con un poquito de aceite.
Partimos los champiñones en láminas y los añadimos a la sartén donde tenemos las verduras. Los salamos un poco y dejamos que se cocinen.
Las pechugas las cortamos al gusto, yo las he cortado en trozos de aproximadamente un dedo y medio o dos.
Las salamos y las echamos a la sartén, y dejamos que cojan un poco de color por fuera. Después añadimos la nata, y el curry al gusto. Y dejamos que la salsa engorde y que el pollo se cocine.
Para el arroz, primero lo enjuagamos un poco con agua, hasta que el agua salga clara. Lo ponemos en una sartén, le añadimos dos tazas de agua y dejamos cocer.
Y ya tenemos listo el plato. Podemos mezclarlo con el arroz o echarlo por separado. Os recomiendo probarlo si os gusta el curry, está muuuuy rico
Si os ha gustado, podéis suscrubiros al blog, dejar vuestro comentario, vuestra receta, o lo que queráis, estaré encantada de recibirlos!!
Nos vemos en en el próximo post!!
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