PIRULETAS DE PLÁTANO, CHOCOLATE Y ALMENDRAS

   

   Si queréis quedar como unas reinas en vuestras merendolas y eventos (que estamos en época) solo tenéis que preparar estas piruetas de plátano, chocolate y crocanti de almendras, un postre vegano, sanísimo y que a todo el mundo le encanta.

chupa chups-platano


INGREDIENTES.

2 plátanos.
Crocanti de almendras (abajo explico cómo hacerlo).
150 gr de chocolate.
100 gr de margarina.
25 gr de aceite de girasol.
Brochetas.
   Cortamos los plátanos en rodajas y las insertamos en las brochetas, las guardamos en el congelador un buen rato.

   Fundimos el chocolate y la margarina al baño maría, incorporamos el aceite de girasol y mezclamos bien.

   Bañamos las rodajas de plátano en el chocolate fundido, lo hacemos varias veces para que quede una capa bien espesa y le añadimos el crocanti de almendras.

   Es muy importante guardarlos en el frigo, para servirlos bien fríos.

chupa chups-platano
 

   Hacer un crocanti de almendras casero es muy fácil, solo necesitamos triturar 100 gr de almendras crudas y saltearlas en una sartén con una cucharada de aceite de girasol.

   Cuando empiecen a tostarse añadimos una cucharada de azúcar y mezclamos bien. Cuando el aceite se haya disuelto, retiramos del fuego y dejamos enfriar sobre un papel de horno. A mi me quedó un crocanti oscuro porque usé azúcar de caña, que es el que utilizo habitualmente.

chupa chups-platano
chupa chups-platano

   Para que queden decorativos, solo tenéis que hacerle unos lacitos a las brochetas y estas piruetas de plátano se convertirán en las protagonistas indiscutibles de cualquier mesa porque además de quedar muy monas ¡¡¡ESTÁN RIQUÍSIMAS!!!

chupa chups-platano


chupa chups-platano
chupa chups-platano

¿Los habéis probado?
¿Conocéis alguna receta fácil para fiestas?
mary




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