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DIY: Cápsulas para muffins

DIY Cápsulas de muffins - Lost in Cupcakes


¿Recordáis este post? En él utilizamos unas cápsulas de tulipa para muffins que hicimos nosotras mismas con papel de hornear. Realmente es muy sencillo hacerlas y aunque las primeras veces puede que os resulte un poco tedioso hacer el plegado en cuanto coges un poco de práctica se hacen enseguida. Quedan muy bonitas una vez terminadas y son geniales para presentar unos muffins caseros, si os invitan a merendar o para llevar como regalo.

Las cápsulas puedes hacerlas tanto con papel sulfurizado como con papel de hornear. El papel sulfurizado tiene la ventaja de que es más gordito, queda más pegado a la masa y no se ve el bizcocho a través del papel. Aunque el plegado es un poco más trabajoso por ser un papel más rígido. El papel de hornear se trabaja fenomenal porque es más fino, siempre lo tenemos a mano y las cápsulas resultan un poco más “rústicas”, especialmente si usamos uno de tipo ecológico sin blanquear. Pero si la masa que vamos a hornear tiene un contenido importante de grasa, es probable que se nos despegue la cápsula del bizcocho con facilidad.

El papel sulfurizado podéis conseguirlo en cualquier papelería, se vende en pliegos de 100 x 70 cm y es muy barato. Éste con el que vamos a trabajar nos costó 0,50 â?¬ y con él nos han salido 24 cápsulas.

Como vais a ver este tutorial es muy sencillo. Necesitas muy pocos materiales y básicamente todo el proceso de plegado se hace en torno a un vaso de cristal cuyo diámetro en la base sea de la misma medida que la base de nuestro molde de muffins. Yo utilizo uno de Ikea que es genial porque aparte de tener el mismo diámetro de base hace una ligera curva que facilita muchísimo el plegado. Es el que veis en la foto justo debajo y seguro que muchos de vosotros lo tenéis en casa.

Pues vamos allá con nuestras cápsulas, pero primero…

¿Qué necesitas?

1 - DIY capsulas de muffins - Que necesitas - Lost in Cupcakes


1/ un pliego de papel sulfurizado o papel de hornear, 2/ tijeras, 3/ lápiz, 4/ regla, 5/ un vaso cuya fondo sea de igual diámetro que el fondo de vuestro molde de muffins, 6/ molde para muffins.

Ahora iremos paso a paso:

2 - DIY capsulas de muffins - Primeros pasos - Lost in Cupcakes


Empezaremos midiendo un cuadrado de 15 x 15 cm de lado en nuestro pliego de papel. Marcamos con el lápiz y trazamos una línea de lado a lado dibujando el cuadrado (fotos 1 y 2). Esta será nuestra plantilla base. Recortar la plantilla siguiendo la marca que hemos hecho con el lápiz (foto 3). Ahora ponemos nuestra plantilla sobre el pliego e iremos recortando cuadrados de 15 x 15 cm siguiendo el contorno (foto 4). De esta forma no tendremos que llenar de lápiz todo el papel. Otra opción, más rápida aún, es recortar nuestro pliego en tiras de 15 cm de ancho y usar la plantilla base para recortar los cuadrados.

3 - DIY Capsulas de muffins recortadas - Lost in Cupcakes


Seguimos recortando hasta que tengamos 24 cuadrados (nos sobrará algo de papel)

Y empezamos a plegar.

4 - DIY capsulas de muffins - Segundos pasos - Lost in Cupcakes


Coger uno de los cuadrados de papel y colocarlo en la mesa en forma de rombo, con el vaso en el centro (foto 5) Doblar el extremo superior del cuadrado sobre el vaso, mientras con los dedos hacemos presión sobre el papel contra el fondo del vaso, dando forma al borde inferior de la cápsula (foto 6) Repetir el mismo proceso con el extremo inferior del papel (foto 7)

Para hacer los pliegues, sujetamos el papel con una mano, apretándolo firmemente contra el vaso. Con la otra mano doblaremos el papel de la parte derecha sobre sí mismo y hacia adentro haciendo dos pliegues, uno a cada lado (foto 8). Presionaremos bien toda la parte derecha contra el vaso, desde la parte superior hasta la base (foto 9). Sujetando bien el papel contra el vaso, repetimos la misma maniobra en el lado izquierdo (foto 10). Cuando tengamos la cápsula ya formada, repasaremos la base de la misma presionando el papel alrededor del fondo del vaso firmemente con los dedos (foto 11).

Repetir los pasos 5 a 11 tantas veces como cápsulas vayamos a hacer.

5 - DIY capsulas de muffins - Pasos finales - Lost in Cupcakes


Poner las cápsulas terminadas en el molde y con la ayuda del vaso presionar firmemente contra el fondo y los lados del molde para acabar de darles la forma definitiva. De esta forma alisaremos los pequeños “picos” que quedan en la base de las cápsulas después de hacer el plegado (fotos 12 y 13).

6 - DIY Capsulas de muffins en molde - Lost in Cupcakes


Y… ¡ya las tenemos listas para usar! Ahora ¡a disfrutarlas con vuestra receta favorita!

Para muestra, una foto (de esta receta) en la que usamos papel de hornear. ¿Te gustan?



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